САЛАТ З СОЛОДКОГО МАРИНОВАНОГО ПЕРЦЮ і ЯБЛУК

2—3 стручки солодкого маринованого перцю, 2—3 яблука, цибулина, зелень петрушки, цукор, сіль, олія, зварене на круто яйце.

Помиті яблука натерти на грубій тертці, перець нарізати соломкою, цибулину посікти. Все це з’єднати, посолити, посипати цукром, вимішати, скласти в салатницю, полити олією, посипати зеленню петрушки, прикрасити кружальцями вареного яйця.