ТОРТИК З МАГАЗИННОГО ПЕЧИВА

300 г магазинного пісочного печива, 200 г вершкового масла, 3 яйця, 100 г цукрової пудри, ванілін, 100 г посічених горіхів або плитка шоколаду, сік і цедра з лимона, 2 ст. ложки какао.

Яйця збити з цукровою пудрою і ваніліном га пухку масу, поставити на повільний вогонь або на водяну баню і збивати, поки маса не загусне. Масло кімнатної температури збивати віничком, поступово додаючи збиті яйця і  какао, зварене з 2 ст. ложками молока і 2 ст. ложками цукру. За смаком додати цедру і сік з лимона. Тортівницю викласти пергаментним папером, скропленим холодною водою, вистелити печивом і накласти приготовлену масу, вимішану з кришками з печива. Вирівняти поверхню, посипати горіхами або шоколадом, натертим на. грубій тертці. Покласти на кілька годин в холодильник. Подавати на тортовій тарілці, нарізати на трикутники гострим ножем, змоченим у гарячій воді.