ЯБЛУКА В ЖЕЛЕ З МОРОЗИВОМ

5—6 великих яблук, 0,5 л води, 100 г цукру, 1 ст. ложка желатину, 200 г морозива, цедра з лимона, полуничне варення.

З води і цукру зварити сироп, додавши цедру з лимона. Зварити в ньому до напівготовності кружальця яблук без серцевини. Тоді викласти їх в креманки, поклавши на місце серцевини по ягідці з варення. До гарячого сиропу влити розчинений у воді желатин і залити яблука. Охолодити і перед подачею накласти по ложці морозива, зверху посипати цедрою з лимона.